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宁波健康网-白玉镶珍珠(图) |
文章来源： 发布时间：2007-03-23 字体： [大中小]
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【小米桶的生日献礼】 白玉镶珍珠 这道菜真的很讨喜，又是宝玉又是珍珠的 多么"名贵"呀 :) 所以 拿来做生日献礼最适合不过啦:) 谨献给小老鼠宝贝与山水鱼mm : 生日快乐 ^^y.... ※鱼ㄦmm 别介意我这迟来的礼物哈:p 白玉镶珍珠 材料： 白萝卜 内馅用料： 猪绞肉 玉米粒 葱花 香油 胡椒粉 少许酱油 盐 蛋 芡汁用料： 芡粉 少量水 胡椒粉 盐 做法： 1.将内馅材料充分搅拌至起胶有粘性 2.白萝卜切约5公分段，切成圆桶形(如果有模子更方便)，再将中间挖空形成萝卜盅 3.将内馅扎实的填入萝卜盅内，并且在表面塞些玉米粒，然后再放入蒸锅中大火蒸约15~20分钟 4.蒸好后取出萝卜盅在蒸的过程中流出的汤汁，加芡粉水勾薄芡并淋于萝卜盅，即可 嘻.....是不是很讨人喜爱呀 ^^y.... 小小米桶的贴心建议： ◎内馅用料可依喜好调配(例如:加些红萝卜或香菇) ◎蒸的时间可依数量取决时间 ◎如果不喜欢萝卜脆脆的口感，则可以在填馅前先烫过一遍，这样会比较软 ◎也可以用大黄瓜或苦瓜来替代白萝卜唷! (不过蒸的时间就得缩短) ◎想减肥的mm们:蒸好就可以直接吃，不用再淋芡汁了:)
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